PISTACCHIO

ひとつの瓶から、甘くも、食事にも楽しみ方は、自分で

イタリア産ピスタチオ100%。きめ細かく、なめらかに仕上げたペーストに、砕いたピスタチオを加えています。砂糖も、油も加えていません。甘く楽しむか、食事に合わせるかは、自分で選べます。朝食には、より満足感を。夕食には、いつもと少し違う工夫を。どのひとさじにも、ピスタチオそのものの味わいが、しっかりと感じられます。

PISTACCHIO

250g

¥4,200

PISTACCHIO

イタリア産ピスタチオ100% • 250g

原材料は、イタリア産ピスタチオだけ。砂糖も、油も加えていません。添加物も不使用です。PISTACCHIOは、きめ細かくなめらかなペーストに仕上げたあと、砕いたピスタチオを加えています。
なめらかな口あたりの中に、ピスタチオそのもののしっかりとした食感が感じられます。

砂糖や加えた油脂を中心につくられる多くのピスタチオスプレッドとは違い、この一瓶の風味はすべてピスタチオそのものから生まれます。奥深く、香ばしく、ほのかに旨みを感じる味わいです。甘くも、食事にも。合わせる食材によって、違う表情を見せます。

原材料はひとつ。使い方は、もっと自由に。PISTACCHIOはピスタチオ100%。砂糖も油も加えていないから、合わせる食材によって、その味わいをさまざまに楽しめます。バナナやベリー、はちみつを合わせれば、甘く。パルミジャーノやオリーブオイル、塩を加えれば、食事に合う味わいに。パスタソースやドレッシングとして、魚や肉のカルパッチョの仕上げにも使えます。

まずは、クリーミーでなめらかな口あたり。そのあとに、ピスタチオのしっかりとした食感を。なめらかなペーストはコクがあり、口の中にやさしく広がります。そこに砕いたピスタチオの食感が加わり、最後にはすっきりとした香ばしさが残ります。味わいは深く、ナッツらしい香ばしさと、ほのかな旨み。甘さは、ピスタチオがもともと持つものだけです。ピスタチオ風味ではなく、ピスタチオそのもの。

イタリア産ピスタチオ100%
原材料はひとつ
砂糖・油の添加なし
香料・安定剤の添加なし
約30分かけて微細化
なめらかなベースの粒子は20ミクロン未満
なめらかなペースト80% ＋砕いたピスタチオ20%

¥4,200

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

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· クリーミー · ナッティー · テクスチャー感 · 旨味 ·

PISTACCHIOの原材料は、
ピスタチオだけ。

多くのピスタチオスプレッドでは、原材料表示の最初に砂糖、その次に油が並び、ピスタチオはさらにその後に続きます。そうしてできるのは、朝食やデザートのための甘いスプレッド。口にしたときの甘さや濃厚さの多くは、砂糖やほかの原材料によってつくられています。そして、その時点で、この一瓶をどう楽しむかまである程度決まってしまいます。

甘さを加えるためにも、とろみをつけるためにも、量を増やすためにも、何も加えていません。味わえるのは、ピスタチオそのものの、自然で深く複雑な味わいです。合わせる食材によって、また違う表情を見せてくれます。

デザート向けの甘さを加えていないから、PISTACCHIOは甘くも、食事にも使えます。バナナやベリー、はちみつを加えれば甘く。パルミジャーノやオリーブオイル、塩、パスタのゆで汁を合わせれば、食事の一皿に。ほかのスプレッドでは、砂糖や加えた油脂、香料が、口にした瞬間の強い印象をつくります。PISTACCHIOの風味は、すべてピスタチオそのものから生まれます。はちみつや砂糖を合わせれば、甘くまろやかな一面が引き立ちます。オリーブオイルや塩、パルミジャーノ、ペコリーノを合わせれば、より深く、食事に合う味わいが引き出されます。朝食には、満足感を。おやつには、ほっとする味わいを。夕食には、思いがけず上品な味わいを。

原材料がひとつだからといって、楽しみ方まで、ひとつではありません。楽しみ方は、あなた次第。

ピスタチオは、栄養面でも優れた食材です

9種類ある必須アミノ酸をすべて含む植物性たんぱく質に加え、食物繊維、そして主に一価・多価不飽和脂肪酸を含みます。不飽和脂肪酸は、健康的な食生活の中でコレステロールのバランスに関わります。食物繊維も、腸内環境に関わる大切な栄養素です。PISTACCHIOは、ピスタチオ100%。砂糖や油を加えていないから、ピスタチオそのものが持つ栄養を、そのまま取り入れることができます。

まずは、なじみのある食べ方から。

トースト

たっぷり塗って、甘くしたいときはバナナやベリー、少量のはちみつを。少しの甘さを加えても、ピスタチオの風味は隠れません。もともとの香ばしさが、より豊かに、力強く感じられます。

ヨーグルト、オートミール、果物

プレーンヨーグルトや朝食のオートミール、スライスしたりんごに合わせて。塩をひとつまみ加えると、ピスタチオの味わいがさらにふくらみます。

ジェラート、デザート

バニラジェラートにかけたり、ホイップクリームに混ぜ込んだり。いつもなら甘いナッツスプレッドを使う場面にも。

コクを添えるのはPISTACCHIO。
甘さは、自分の好みで。

そして、食事の一皿にも

パスタ

パスタのゆで汁、パルミジャーノ、オリーブオイルでのばし、好みの味に調えます。数分で、クリーミーなピスタチオソースに。塩とチーズは、ピスタチオの風味を邪魔するのではなく、その味わいを引き立てます。

ドレッシング、野菜

オリーブオイルと、レモンまたはビネガーを合わせて、よく混ぜます。ローストした野菜にかけたり、シンプルなサラダのベースにしたり。

チーズ、アペリティーボ

熟成チーズや山羊乳のチーズ、生ハムなどのシャルキュトリー、温かいパンに添えて。ここではデザートではなく、ピスタチオそのもののように楽しめます。

いつもの甘いスプレッドやナッツバター、ソースのベースを、この一瓶に。

薄めず、ピスタチオそのまま

イタリア産ピスタチオ100%。きめ細かくなめらかなペーストに仕上げ、そのあとに砕いたピスタチオを20%加えています。なめらかな口あたりの中に、しっかりとした粒の食感も楽しめます。

ピスタチオを約50%含むスプレッドもあれば、15%ほどの商品もあります。それに対して、PISTACCHIOは100%ピスタチオです。

その価値は、使い方にも表れます。はちみつや果物を合わせれば、朝食やデザートに。オリーブオイルやチーズ、パスタのゆで汁を合わせれば、ソースやドレッシングに。ほかの材料と合わせることで、一瓶から楽しめる使い方はさらに広がります。それでも、その中心にあるのはピスタチオです。

この一瓶の価値は、ピスタチオが100%入っていることだけではありません。ひとつの原材料から、これほど幅広い使い方ができることにもあります。