ブランドの常識にとらわれない存在。
私たちはブランドをつくろうとしたのではありません。感じていた違和感を、正したかったのです。
時とともに、プレミアムフードはより声高で、より装飾的になっていきました。ノスタルジーやストーリーテリングに支えられる一方で、本当に品質を決めるもの――鮮度、原料選び、加工工程、そして数値で確認できる基準――は、次第に背景となっていきました。
オリーブオイルは、その象徴的な例です。物語として語られがちですが、品質を決めるのは、具体的で検証可能な要素です。The
Simple Food Co. は、そうした要素を前景に戻すために存在しています。日々の食を、演出に変えることなく、より明確に、より誠実に、より実用的に。物語を重ねる代わりに、私たちは、ふだん見過ごされがちな部分に目を向けます。どこから来たのか。どうつくられているのか。なぜその味になるのか。そして、日々の健康の中でどんな役割を果たしているのか。
良い食に、その価値を正当化するためのフィクションは必要ありません。品質は味わいに表れ、検証に耐える事実に支えられているべきものです。私たちにとってラグジュアリーとは、装飾や過剰さではなく、何を選び、それがなぜ大切なのかを理解する、その明確さに基づく自信です。
The Simple Food Co.
ノイズの代わりに、明確さを。丁寧につくるために、あえて数を絞る。原料と同じように、コミュニケーションにも責任を持つ。その上で、プレミアムフードのあり方を問い直します。
食を、シンプルに。
創設者からのメッセージ
ラグジュアリー、テック、美容業界で20年以上マーケティングに携わる中で、私が学んだのは、物語がどのようにつくられるかということでした。
何が加えられ、何が省かれるのか。そして、語られる物語と実態とのあいだに、どれほどの距離が生まれ得るのか。私は20年以上、エンデュランス競技を続けています。47歳になった今も、レースに出ています。毎日の食事は、確実に積み重なっていくものです。時間が経てば、それを思い込みではなく、自分で確かめたくなる。美容業界の近くで過ごす中で、その確信はさらに強まりました。外側からのアプローチよりも、栄養の質のほうが、見た目や体の感覚に深く関わっているということ。The Simple Food Co. は、マーケティングの仕組みを理解している一人の人間が、本当に信頼できる製品ほど、その力に頼っていないと気づいたことから生まれました。私たちは、オリーブオイルから始めました。しかし、ここで終わりではありません。良い食は、複雑である必要はありません。ただ、正しくあればいい。