{"product_id":"aceto","title":"ACETO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACETO BALSAMICO DI MODENA IGP · 100ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮詰めたぶどう果汁55%以上 · 木樽熟成3年以上 · イタリア産\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かでまろやか、それでいて美しく調和のとれた味わい。ACETOは、煮詰めたぶどうの自然な甘みに、穏やかな酸味、深い香り、ベルベットのようになめらかな濃密さを備えたバルサミコです。ロースト野菜やフレッシュトマト、チーズ、肉料理、さらにはデザートまで。ほんの数滴で、味わいに奥行きが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバルサミコは、どれも同じではありません。\u003c\/strong\u003eIGPの表示が保証するのは、産地と製造基準。しかし、それだけで品質のすべてがわかるわけではありません。煮詰めたぶどう果汁の割合、木樽での熟成期間、そして濃密さがどのように生まれるのか。その一つひとつが、実際の味わいを左右します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eACETOは、煮詰めたぶどう果汁を55%以上使用し、オーク樽と栗材の樽で3年以上熟成しています。甘み、酸味、そして熟成がもたらす複雑さが、ひとつに調和した味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e密度は1.190〜1.195 kg\/L。皿の上に流れ広がるのではなく。砂糖やでんぷんは加えていません。ぶどうが本来持つ個性を、時間をかけた丁寧な熟成によって引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eほんの数滴で、一皿が完成する。その瞬間を。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製品仕様\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原産地：イタリア・モデナ\u003cbr\u003e認証：Aceto Balsamico di Modena IGP\u003cbr\u003e内容量：100ml\u003cbr\u003e煮詰めたぶどう果汁：55%以上\u003cbr\u003e熟成：オーク樽と栗材の樽で3年以上\u003cbr\u003e密度：1.190〜1.195 kg\/L\u003cbr\u003e酸度：5.5%\u003cbr\u003e砂糖・でんぷんの添加：なし\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使い方\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトやサラダ、ロースト野菜の仕上げに数滴。ステーキ、鶏肉、魚には調理の最後に加えます。パルミジャーノ、いちご、いちじく、桃、バニラアイスにも。濃密な質感だからこそ、皿全体に広がりすぎず、味わいを添えたいところにとどまります。\u003c\/p\u003e","brand":"The Simple Food co.","offers":[{"title":"100ml","offer_id":43983097397338,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/3565\/0138\/files\/TSF_aceto_ok_0.5x_1a088b7b-54c7-4dc3-906b-4b5dfd6cd291.jpg?v=1794363548","url":"https:\/\/www.thesimplefood.co\/ja-jp\/products\/aceto","provider":"The Simple Food co.","version":"1.0","type":"link"}